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2012年7月23日 (月)

「麺屋信玄」、冷やしらーめん、始めました

冷やし中華でなく、冷やしラーメンを出す店って少ないですよね。その中で昨年、4種類も出した店があります。

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鶴ヶ島市の「麺屋信玄(→HP)」です。今年も冷やしらーめん始めました。まずはWスープからです。

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先に、私の「らーめん勘助(770円)」ですが、実は、何か違うのですが、判ります?

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子供2人が「Wスープ冷やしらーめん(780円)」を。
トシは、右の大盛(+130円)です。

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麺は中細ストレート麺、腰はいい感じです。スープもマイルド。無化調で味を出しているため、スープにゼラチン質のとろみが出てますね。ただ、チャーシューがちょっと硬めでした。鳥の方が柔らかくて良いかな?

昨年の4種類の中ではこれが一番好きだったです。やっぱおいしい!

ごちそうさま

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コメント

まさか勘助が冷し?

投稿: くいしんぼ | 2012年7月23日 (月) 22時36分

え?そういう考えはありませんでした。

普通、勘助は醤油味ですが、こちらは塩味なんです。忙しくなければやってくれます。

投稿: らっか | 2012年7月24日 (火) 17時19分

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