「麺屋信玄」、冷やしらーめん、始めました
冷やし中華でなく、冷やしラーメンを出す店って少ないですよね。その中で昨年、4種類も出した店があります。
鶴ヶ島市の「麺屋信玄(→HP)」です。今年も冷やしらーめん始めました。まずはWスープからです。
先に、私の「らーめん勘助(770円)」ですが、実は、何か違うのですが、判ります?
子供2人が「Wスープ冷やしらーめん(780円)」を。トシは、右の大盛(+130円)です。
麺は中細ストレート麺、腰はいい感じです。スープもマイルド。無化調で味を出しているため、スープにゼラチン質のとろみが出てますね。ただ、チャーシューがちょっと硬めでした。鳥の方が柔らかくて良いかな?
昨年の4種類の中ではこれが一番好きだったです。やっぱおいしい!
ごちそうさま
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