「二十八代目哲麺」の豚骨ラーメン

鶴ヶ島駅前に、また新しいラーメン屋が出来ました。「二十八代目哲麺（→ＨＰ）」です。松屋の手前です。

入口をアップ。替え玉５０円が目玉です。

券売機を。醤油、塩、味噌と、三種類あります。

卓上のメニューです。堅さは３つだけ？

カスタマイズ一式です。ニンニクは別のようですね。レンゲの穴見えますか？使いにくかったです。

まずは「小ライス（１００円）」から。小ライスですから、少ないけど。

小カレーならＯＫですね。ルーのお代わりできるのはいいね。カレーは粘度少な目。辛さもほどほどでまあまあかな。

トシは、カレーより味玉が良いと「塩豚骨味玉ラーメン（６００円）」です。塩味でも、マー油でしょうか？色が付いていますね。以外とあっさりしています。

私は「味噌豚骨ラーメン（５００円）」です。ん？なんか気のせいか、丼が小さく見えます。色は、塩より若干濃いかな。味は味噌のコクが増して塩よりおいしく感じました。脂こってりにしたけど、大したこと無かったです。

じゃ、カレーとツーショット。麺は硬めですが、なんか、湯がきが足りないのか、麺が固まってます。普通に取ると、麺が玉になって、４．５口で食べ終わりそうに。ほぐそうとすると、麺が暴れて、汁が跳ねます。

では、替え玉（５０円）を。量は普通ですね。でも、ちょっと、固まってるなあ。ほぐすのにちょっと。で、余裕で２玉、頂きました。カレーもライス残して、ルーのお代わりを。

カレーラーメンにしたらどうかと思い、麺を試しましたが、博多細麺にカレールーは、合いませんね。別々で頂きましょう。

ちょっと、チェーン店ぽい味かな。でも、癖が少ない分、食べやすいので、これも有りだと思います。

ごちそうさま