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2009年5月31日 (日)

「麺屋信玄」の冷やしらーめん

P1070362 鶴ヶ島の「麺屋信玄(→HP)」で冷やしらーめんを始めるとのこと。丁度、その日休みなので、コレは、一番を狙ってみようと、行ってきました。

P1070360 少し肌寒い日でしたが、せっかく開店待ちしたので、迷わず「冷やしらーめん(800円)」です。見た目は鶏肉が増えたくらいでしょうか。

では。麺は細ストレート麺、腰はしっかりして美味しいです。冷たいから最後まで腰がありますね。量も増量で満足です。スープはあっさり魚介系と醤油。いくらでも飲めそうです。鶏肉も味がしっかり付いていて良いです。

チャーシューも大きい。ん?固い?筋が真ん中にあって。普通暖かいラーメンでしたら筋も暖まって柔らかくなりますが、冷たいラーメンでは、固いですね。それと、切り方が、大きくしようとしたのか、繊維質にそって切ってしまい、かみ切れませんでした。残念。鶏チャーシューのように拍子切りでしたら、良かったかもしれません。残念。

それ以外は、量も味も満点です。夏の定番になりますね。

ごちそうさま。

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