「麺屋 信玄」の煮干らーめん

鶴ヶ島市の「麺屋信玄（→ＨＰ）」の新作、「煮干らーめん（７８０円）」を食べに行きました。いつもは勘助らーめんの魅惑と戦うのですが、風邪気味で我慢できました。

出てきますと、まずは煮干しの香りが。懐かしさを感じます。スープは醤油が利いていて、ちょっと塩っぱいかな。麺は中細ストレート麺。この味にはこれでしょう。チャーシューは大きくて柔らかいです。でも、半分でも満足できそうです。ただ、見た目がモノトーンで、私的にはほうれん草とのりがほしいですって、普通の中華そばになっちゃうじゃん。

さて、この香りで７８０円は、どうでしょう。どうしてもこの香りは、昔の安いらーめんを思い出してしまいます。手間がかかって、半分の日しか提供出来ないそうです。

ごちそうさま。