麺匠 ゆで屋 お昼のうどん
イトーヨーカドー坂戸店の南西にあるお店「麺匠 ゆで屋」以前は夜のつけめんをレポしましたが、昼間のうどんを食べに行きました。
開店したての頃、何度か行きましたが、その頃と、いくつか変わっていました。
まず、カレーうどんがなくなっています。また、丼につゆのかけ系がなくなっていました。店員に聞きましたら、肉汁ときのこ汁は、+50円でつゆを増やして出来るそうです。すべて熱盛り出来ます。
私は「肉汁並+かき揚げ(600+100円)」。汁もうどんも十分あります。かき揚げは少し大きめで十分です。最初の頃のうどんは田舎うどんのような腰でしたが、讃岐のような強い腰になりおいしくなりました。麺は冷やですが、汁が熱々で、最後まで暖たかったです。暖かい麺でしたら、最後まで熱々ですね。50円増しで丼にする必要は有りませんね。
連れは「天もり中(700円)」です。子供に分けるため中盛りにしました。天ぷらはかき揚げとイカ天小、ナス天小で、少しお得です。なお、麺の下にはすのこがありますが、結構量があります。
昼のうどんも夜の中華めんも開店時とはかなり進歩していました。住所は、坂戸市三光町21-1です。
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